近日,中国连锁经营协会(CCFA)发布“2024年中国便利店Top100”榜单,浙江省交通集团所属浙江商业集团“驿佰购”便利店首次参评入选百强,位列第63位,其在高速公路服务区特色场景下的运营特点与连锁化管理能力逐渐得到行业认可。
驿佰购仓储物流中心 张耿伟 摄
时间回溯到2015年,“驿佰购”在集团“高速驿网”服务区网络的沃土中萌芽。2018年,一场大刀阔斧的品牌整合行动让“驿佰购”迎来了快速发展的黄金期。统一形象后的门店,像是换上了整齐划一的“新衣裳”,以崭新的面貌出现在大众眼前。统采统配和标准化管理的实施,则为其注入了高效运转的“能量”。短短几年间,门店数量从90余家快速增长至近400家,不仅在高速服务区站稳脚跟,还成功拓展到路下社区,形成“服务区+路下社区”的双线布局,年销售额突破5亿元。
驿佰购余姚服务区门店 卢雅文 摄
走进“驿佰购”门店,处处都彰显着对高品质的追求。采购团队秉持“顾客想要的,就是我们要卖的”信念,化身挑剔的“选品官”。在选品时,他们认准细分领域的头部品牌,让一、二线品牌商品成为门店的“主力军”,直采比例高达77%,4000余款商品满足了顾客多样化的需求。对于地方农特产品,采购人员联合地方农业部门深入田间地头实地考察,确保每一件商品的品质。商品更新也有着严格的“规矩”,年汰换率不低于8%的动态调整策略,为商品库注入了新鲜血液,让货架上始终陈列着最应季、最畅销的商品。而那座万余方的中央仓,宛如一个高效运转的“大心脏”,通过统采统配,严格执行“先进先出”效期管理,从仓储到配送,为商品质量筑起了一道坚实防线。
驿佰购开展门店陈列比武大赛 陈绍 摄
“驿佰购”的暖心服务,更是成为司乘旅途中一抹温暖的亮色。在绍兴服务区门店,深夜的灯光下,店员小陈脸上洋溢着热情的微笑:“您好,需要帮您加热吗?”这一句简单的问候,瞬间驱散了司机们赶路的疲惫。以“四心服务”为准则,“驿佰购”便利店构建起全场景服务标准体系,SOP考核、微笑礼仪规范、神秘顾客督查等一系列举措,如同精密的仪器,将门店服务打磨得更加专业。“五级职级晋升通道”和完善的培训体系,则为员工搭建了成长的阶梯。通过店长专项培训、技能竞赛等活动,一批批优秀人才脱颖而出,3名“金牌店长”、15家“美丽门店”成为行业示范标杆。2024年11月,在中国公路学会首届服务区技能大赛中,嘉兴服务区门店团队凭借出色表现,一举斩获便利店金奖。开化龙顶服务区门店店长凭借扎实的专业能力荣获优胜奖。“驿佰购”便利店也成功获评高速公路服务区零售品牌5A级认证,品牌成效显著提升。此外,“驿佰购”便利店积极践行社会责任,联合山区海岛县设立的282个共富专柜,成为农特产品“出山进城”的桥梁。同时,持续推进“同城同价”,以实际行动践行“为民、惠民、便民”的责任担当。
驿佰购门店落实员工早会制度 姚利静 摄
在管理创新的赛道上,“驿佰购”便利店秉持“三精”管理理念,在采购端打出源头直采、规模统采与市场询比的“组合拳”,并积极尝试自有品牌“驿臻选”商品定制,成功拓展服务区消费场景。运营端灵活施策,推行大店长制统筹多店运营,根据需求灵活调配人员力量。同时,优化仓配系统,加强跨店调货协同,大幅降低商品损耗。在考核机制上,创新设置超额利润分成机制,开展全员营销竞赛,充分激发员工积极性,实现企业经营效率与经济效益双提升,为高速公路服务区商业发展注入新动能。
来源:浙江商业集团
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